Egészséges szilveszteri receptek, ételek csupa finomsággal

Egészséges szilveszteri receptek, ételek, amelyek finomak és nem hízlalnak? Mutatjuk, mit készíts az ünnepek idején, hogy ne szállj el a kalóriákkal a nagy év végi eszem-iszom során!

Egészséges szilveszteri ételek receptjei

Ha már unod a zöldségmártogatóst és a csirkemellet salátával, de nyitott lennél egyszerű szilveszteri ételekre, amelyek finomak és egészségesek is egyben, mutatunk néhány könnyen elkészíthető fogást, amellyel meglepheted a családot és a barátokat.

Hagyományos szilveszteri menü egészséges verzióban

A szilveszteri menük kihagyhatatlan eleme szokott lenni a franciasaláta jó sok majonézzel, de miért ne próbálhatnál ki idén valami újat, ami legalább annyira finom, ám sokkal egészségesebb? Használj a zsíros, majonézes, tejfölös öntet helyett balzsamecetet, de egy zöldfűszeres, joghurtos vagy olívaolajjal meghintett saláta is biztosan jól fog esni az év utolsó buliján. A zöldsalátát megbolondíthatod egy kis sült céklával vagy édesburgonyával, és máris egy izgalmas, új ételt kreáltál, amelyet érdemes még egy kis hüvelyessel is feldobni.

A hagyomány szerint az év első napján fogyasztott lencse egészséget és bőséget hoz, ezért az újévi menü legfontosabb eleme a virslin kívül a legtöbb családban a lisztes, tejfölös lencsefőzelek, amelyet egészségesebb verzióban, lencsesalátaként is elkészíthetsz.

• Ehhez nem kell mást tenned, mint a lencsét sós, babérleveles vízben megfőzni, leszűrni és langyosra hűteni.
• Szeletelj fel lilahagymát, locsold meg citrommal, olívaolajjal, és ízesítsd borssal és sóval.
• A kifőtt lencsét keverd össze az öntetes lilahagymával, majd engedd, hogy a hűtőben kicsit összeérjenek az ízek.

Kerülendő szilveszteri ételek

A babona szerint szigorúan tilos szilveszterkor szárnyasokat fogyasztani, mivel elrepülhetnek a szerencsénkkel, a rákok pedig visszafelé haladnak, ahelyett, hogy előre mennének, ezért a hagyományok értelmében szintén ki kell hagyni őket az újévi receptek közül. Ezer szerencse, hogy zöldségekre nem vonatkozik a tiltás, így ezekből degeszre eheted magad, és még az alakod sem fogja bánni.
 

Egészséges szilveszteri receptek vendégváráshoz

Szilveszterkor sem kell pukkadásig tömni magatokat ahhoz, hogy jól sikerüljön a buli. Csak néhány egyszerű hozzávalóra lesz szükség, és máris finom falatokkal kényeztetheted vendégeidet.

Tortillatekercs, a szilveszteri vacsorák bajnoka

• teljes kiőrlésű tortillalapok
• tonhalkonzerv
• bébispenót
• bazsalikomos pesto
• újhagyma
• olajbogyó
• parmezán
• pácolt zöldségek (pl. paprika, szárított paradicsom)
• rukkola

Töltsd meg a tortillapokat finomságokkal, tekerd fel, majd vágd fel darabokra.
 

Szilveszteri menü falatkákkal

Édesség szilveszterre? A következő ízletes energiabombákkal hajnalig tarthat a mulatság!

Répatortás energiagolyók

• 1 csésze magozott datolya
• ½ csésze zabpehely
• ¼ csésze darált dió
• ¼ csésze chia mag
• 2 közepes méretű sárgarépa lereszelve
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ¾ teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• ¼ teáskanál őrölt kurkuma
• ¾ teáskanál őrölt fahéj

Jól gyúrd össze a hozzávalókat, majd formázz belőlük golyókat, és már kész is az ünnepi finomság!

Cukkini chips

Ezt a ropogtatnivalót kicsit tovább tart elkészíteni, ha egy nagyobb csoportot látsz vendégül, mivel ebben az esetében valószínűleg több cukkinit kell feldarabolnod, de a fáradtságodért cserébe az új évet egészséges és igazán finom rágcsával kezdhetitek.

• A cukkini chipshez mindössze cukkinire, olivaolajra és sóra lesz szükséged. 
• Vágd a cukkinit vékony szeletekre, majd a szeletkéket tedd egy tepsibe sütőpapírra. 
• Minél vékonyabbra vágod, annál ropogósabb lesz, illetve gyorsabban el is készül a csemege.
• A sütőt állítsd 140 fokra. 
• A cukkiniszeleteket töröld meg konyhai papírtörlővel, majd hintsd meg őket kevés olívaolajjal és sóval. 
• Tedd be a sütőbe kb. 40 percre, majd fordítsd meg, és hagyd még 10-15 percig a melegben. 
• Ha azt veszed észre, hogy a szeletek gyorsan barnulnak, csökkentheted egy kicsit a hőmérsékletet, vagy akár korábban ki is veheted a tepsit.
   

Szilveszteri vacsora tudatosan

Az ünnepek idején hajlamosak vagyunk kicsit több szabadságot adni magunknak, ami a kalóriadús szilveszteri menüket illeti, így könnyen előfordulhat, hogy túlpakoljuk a tányérunkat. Akik nagyobb adagokat esznek, természetesen könnyebben is híznak, ezért érdemes kisebb tányérokat használni, hogy visszafogjuk magunkat.

Az ünnepi ételek sajnos dúskálnak a szénhidrátokban, fehérjetartalmuk viszont többnyire alacsony, holott a fehérje fogyasztása csökkentheti a kalóriabevitelt, hiszen a fehérjék laktatóak, ezáltal hamarabb érzed azt, hogy megteltél. Fontos, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjét vigyél be szilveszterkor is, amelynek legjobb forrásai közé soroljuk a húsokat, a halakat és néhány növényi élelmiszert, például a bab- illetve a lencseféléket.

Az IdealBody® az ünnepek alatt is támogatja diétádat

Ha az ünnepek alatt is szeretnéd tartani a diétádat, és vigyáznál a bevitt kalóriamennyiségre, válassz az IdealBody® diétás módszerei közül. Fehérjeturmixaink segítségével energiád egész napon át kitart, a szervezeted pedig minden szükséges tápanyagot megkap, és akár sport sport nélkül is eredményesen lefogyhatsz. Az IdealBody® komplex turmixpora önmagában helyettesít egy teljes értékű étkezést, miközben ideális mennyiségben tartalmazza a legfontosabb tápanyagokat:

• 23-féle vitamint és ásványi anyagot;
• 40% egyedi összetételű, három különböző forrásból származó fehérjét; 
• Valamint természetes szénhidrátokat, rostokat és zsírsavat.

Szeretnéd elérni az ideális testsúlyodat, de tanácstalan vagy, hogy milyen étrendhez nyúlj, ami egyszerű, fenntartható és nem kíván tőled rengeteg főzéssel és bevásárlással töltött időt? 

Az IdealBody® diétás étrendtervező segít megtervezni számodra az ideális étrendet. Csak töltsd ki a diétakalkulátort, és már küldjük is a javasolt programot számodra.

A diétás étrendtervező kalkulátor segítségével egy komplett diétás étrendet kapsz, amelyet könnyű követni, termékeink pedig végig kísérnek az utadon, hiszen nemcsak kiváló minőségű fehérje turmixainkkal támogatjuk a fogyásodat, hanem diétás leveseinkkel is, amelyeket érdemes kiegészíteni kollagének, valamint vitaminok és antioxidánsok szedésével is a teljeskörű egészségért és szépségért.