A személyes vásárlás szünetel. Webshopban: ingyenes szállítás 30 000 Ft felett

Receptek

Rozmaringos báránycomb sült répával, kuszkusszal

IdealBody®

A cikk szerzõje:

IdealBody®

 

Hatalmas klasszikus a báránysült, friss rozmaringgal fűszerezve a legfinomabb. Zsenge sült répákkal tálalva igazán tavaszias fogást varázsolhatunk belőle. 
 

Hozzávalók 4 személyre:IdealBody®

  • 600 g báránycomb (4 szelet, csont nélküli súly, csonttal kb. 750 g) 
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • só, őrölt fekete bors  
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 ág rozmaring 
  • 600 g zsenge, vékony sárgarépa
  • 220 g kuszkusz 
  • 1 nagy csokor petrezselyemzöld
  • 100 g színes kaliforniai paprika 
  • 1 kis marék bébispenótlevél (vagy tetszőleges saláta, salátakeverék)
  • kevés citromlé
  • 4 evőkanál reszelt torma (csípős vagy csemege)

Elkészítés:

A húst megtisztítjuk. Az olívaolaj felét felhevítjük egy serpenyőben, és a hússzeletek mindkét oldalára kb. 1-1 perc alatt kérget sütünk, közben sózzuk, borsozzuk. Ezután áttesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe a serpenyőben keletkezett zsiradékkal együtt, megtűzködjük megpucolt, apróra vágott fokhagymával, és a tetejükre tesszük a rozmaringágakat. 


Közben a répákat megmossuk, megpucoljuk, összeforgatjuk a többi olívaolajjal, finoman megsózzuk, és egészben a bárányszeletek mellé tesszük a tepsibe. Lefedjük alufóliával, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben alufólia alatt 30, majd alufólia nélkül további kb. 10 percig sütjük. 

A kuszkuszt tálba szórjuk. Felöntjük kétszeres mennyiségű, forrásban lévő vízzel. Finoman megsózzuk, átkeverjük, majd lefedjük, és 15 percig pihentetjük. 
A pihentetett kuszkuszt villával fellazítjuk, és összekeverjük a leszárazott, finomra aprított petrezselyemmel. A kaliforniai paprikát megmossuk, felkockázzuk, összekeverjük a bébispenóttal, és meglocsoljuk kevés citromlével. 
A báránysültet a répákkal, a kuszkuszszal, a salátával és tormával tálaljuk.

Elkészítési idő: 20 perc+ sütési idő

Energia: 587 kcal / Szénhidrát: 56,5 g

További hasonlóan ínycsiklandó recepteket találsz a Diétás receptek, izgalmas ízek szakácskönyvünkben!

BLOG Így kerüld el a stresszevést a home office alatt Így kerüld el a stresszevést a home office alatt Így kerüld el a stresszevést a home office alatt

Az elmúlt hetek történései alaposan átrendezték az életünket. Attól függetlenül, hogy a pihenésé vagy a munkáé a főszerep most az életedben, a huzamosabb idejű otthontartózkodás alatt olyan viselkedési formákat figyelhetsz meg magadon, amelyek eddig akár teljesen ismeretlenek voltak számodra. Ilyen a stresszevés is.

#táplálkozás #életmód
Receptek Mentás ribizlileves Mentás ribizlileves Mentás ribizlileves

Könnyű, nyári, hűs frissítő, üde ízével igazán feldobja a diétát.

#diétás ebéd #gluténmentes receptek #diabetikus ételek #diétás levesek #húsmentes

Ideális testsúlykalkulátor: találd meg a hozzád illő diétát

Töltsd ki és megmutatjuk a megfelelő IdealBody® programot!

Nemed:

kg

cm