Skót tojás tavaszi salátával és almás bulgurral

Hozzávalók 4 személyre: 

• 8 db tojás
• 500 g darált pulykahús ( kb. 7%-os zsírtartalom)
• 2 gerezd fokhagyma 
• 20 g teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
• só, őrölt fekete bors
• 200 g bulgur
• 2 db alma ( kb. 300 g )
• 200 g görög joghurt 
• 1 evőkanál csemege reszelt torma
• 1 evőkanál csípős reszelt torma
• 200 g retek
• 200 g színes koktélparadicsom
• 100 g salátakeverék 

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni, ezután megpucoljuk. A darált húst keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a megpucolt, lereszelt fokhagymát és a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, majd összedolgozzuk. 8 részre osztjuk, egyesével kilapítjuk a tenyerünkben, és belecsomagolunk mindbe 1-1 főtt tojást. A pépet jól rányomkodjuk a tojásokra, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, félidőben óvatosan megfordítjuk. 

Közben a bulgurt átöblítjük, majd kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hagyjuk kicsit hűlni. Az almát megmossuk, felkockázzuk, és tálalás előtt a bulgurhoz forgatjuk. A joghurtot összekeverjük a kétféle tormával, finoman megsózzuk. A retket és koktélparadicsomot megmossuk, felcikkezzük, a salátát összetépkedjük. A kevert salátát a joghurtos öntettel a tojások és a bulgur mellé tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc+ sütési idő

Energia: 609 kcal / Szénhidrát: 58,9 g

További hasonlóan ínycsiklandó recepteket találsz a Diétás receptek, izgalmas ízek szakácskönyvünkben!

Ajánlatunk

Szakácskönyv: Diétás receptek, izgalmas ízek

60 reggeli és ebéd recepttel

Ízletest és diétásat enni minden fogyókúrázó álma – és szerencsére a megfelelő receptekkel nagyon is lehetséges. Első saját szakácskönyvünkben 60 recepten keresztül mutatjuk meg, hogy a jó diéta nem jár koplalással, hanem úgy járul hozzá az egészségesebb életmód kialakításához, hogy közben még finomabbakat eszünk, mint előtte.

4 500 Ft

Kosárba

ízek módosítása

Ismétlödõ
rendelés