olvasnivalóA skót tojást általában olajban szokták sütni, de miért ne változtathatnánk ezen? Sütőben sütve is elkészíthető, így rengeteg kalóriát fogunk spórolni.
Hozzávalók 4 személyre:
- 8 db tojás
- 500 g darált pulykahús ( kb. 7%-os zsírtartalom)
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 g teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- só, őrölt fekete bors
- 200 g bulgur
- 2 db alma ( kb. 300 g )
- 200 g görög joghurt
- 1 evőkanál csemege reszelt torma
- 1 evőkanál csípős reszelt torma
- 200 g retek
- 200 g színes koktélparadicsom
- 100 g salátakeverék
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni, ezután megpucoljuk. A darált húst keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a megpucolt, lereszelt fokhagymát és a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, majd összedolgozzuk. 8 részre osztjuk, egyesével kilapítjuk a tenyerünkben, és belecsomagolunk mindbe 1-1 főtt tojást. A pépet jól rányomkodjuk a tojásokra, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, félidőben óvatosan megfordítjuk.
Közben a bulgurt átöblítjük, majd kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hagyjuk kicsit hűlni. Az almát megmossuk, felkockázzuk, és tálalás előtt a bulgurhoz forgatjuk. A joghurtot összekeverjük a kétféle tormával, finoman megsózzuk. A retket és koktélparadicsomot megmossuk, felcikkezzük, a salátát összetépkedjük. A kevert salátát a joghurtos öntettel a tojások és a bulgur mellé tálaljuk.
Elkészítési idő: 40 perc+ sütési idő
Energia: 609 kcal / Szénhidrát: 58,9 g
További hasonlóan ínycsiklandó recepteket találsz a Diétás receptek, izgalmas ízek szakácskönyvünkben!
