Hozzávalók (150 ml-hez):
-
1 db citrom
-
4 ek olívaolaj
-
2 ek mustár
-
10 db zsályalevél
-
1 fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
2 tk egész fekete bors
Elkészítés:
Keverjük össze a citrom lereszelt héját és kifacsart levét az olívaolajjal, a mustárral, a zsályalevelekkel, a megtisztított, finomra vágott vörös- és a meghámozott, átnyomott fokhagymával, továbbá a durvára tört borssal. Pácoljuk a keverékben a halat vagy a zöldségeket 20-30 percig.
Hozzávalók (150 ml-hez):